Nourriture raisonnable

Vin chaud de Noël irlandais et sbiten slave


Ils disent que le degré devrait seulement être augmenté. Je ne sais pas Je vais laisser tomber. L'ivresse est mauvaise. Mais je ne suis pas saint. Même arrêter de fumer même. Mais qu'est-ce qui empêche de travailler en tant qu'entraîneur? Alors attrapez les recettes de différentes boissons. Et comment sont les invités, et vous ne savez pas comment? Alors, comment faire cuire le vin chaud à la maison et Slavic Sbiten.

Vin de Noël irlandais

Recette du vrai irlandais de l'arrière-pays le plus réel. Il semble même être un descendant d'un combattant de l'IRA. Donc tout est réel.

En général, le mythe selon lequel les Slaves peuvent boire trop à qui vous voulez est grandement exagéré. Une fois, j'ai à peine survécu après avoir réchauffé les Australiens en janvier. Le matin, j’étais un chiffon et ceux-ci avaient encore le temps d’acheter des doudounes chinoises - c’était fort pour trente gelées.

L'Irlandais n'était pas mal non plus. À propos, tout à fait à lui-même loué le moonshine sur le chaga. Mais là j'étais un enfant. Bien que j'avais alors un quart de siècle, et il était la moitié. Mais les forces se sont révélées inégales: l'expérience a conquis la jeunesse. Tous les Russes qui ont participé à cette frénésie ont péri. Le héros de l'île verte a fait tout le monde.

Le même personnage a affirmé qu'il était nécessaire de réchauffer la boisson par tout moyen du poker. Mais ici les difficultés - tout le monde n’a pas un poker et une cheminée. Il suffit donc de cuisiner sur la cuisinière. J'ai essayé

Comment faire du vin chaud

Besoin: une bouteille de blanc sec, 150 grammes de cognac, une demi-bouteille de rouge sec, une bouteille de bière brune. Porter ou près. Un éclaireur serait parfait. Plus de sucre, d'épices, de gingembre râpé et d'orange.

D'épices, cannelle aux clous de girofle. Presque obligatoire: cardamome, romarin et noix de muscade. Le reste est optionnel. Mais il est bon d’avoir sous la main un mélange de poivrons (préférence parfumée), d’anis, de basilic, d’origan.

Le sucre Meilleur roseau brun. Orange est idéalement amer. Mais rien d'habitude. Vous pouvez remplacer le citron. Mais avec une orange beaucoup plus savoureuse.

Et maintenant, nous cuisinons du vin chaud.

Prenez un plus gros pot. Et versez hardiment la bière brune dedans. Et en feu. Ici soigneusement. Les furoncles et les mousses ne sont pas pires que le lait. Rapidement et incontrôlable.

Pendant le chauffage de la bière, nous plantons une douzaine de clous dans l'orange (nous en avons besoin plus gros). Et sous cette forme, envoyez un four préchauffé. Minutes à 10. Doit bien cuire.

La bière bouillir? Réduire le feu et ajouter le sucre. Au goût. J'aime bien quand c'est un demi verre. Si quelqu'un n'est pas assez, alors vous pouvez alors vous-même.

Le vin suivra le sucre. Rouge et blanc La moitié de la bouteille de la première et la totalité de la seconde. Je répète: mieux sec. En réalité, le sucre est généralement masqué par un vin de qualité médiocre. Par conséquent, le conseil d'un sommelier chevronné: seulement à sec.

Dès que le vin est supposé bouillir, ajoutez une orange avec la chaleur de la chaleur (du four) et des épices. Tout ce qui est. Gingembre, cannelle - ces plus. Cardamome et noix de muscade - moyen. Le reste de la pincée.

Combien de grammes je ne dirai pas - je le fais toujours moi-même sur un coup de tête. Chaque fois, le goût est différent, mais chaque fois c'est délicieux.

Le dernier cours est le cognac (peut être du cognac ou du rhum). Dès qu'ils ont éclaboussé le chaud, retirer immédiatement du feu et couvrir avec un couvercle.

Nous attendons environ trois minutes et nous les versons dans des coupelles en argile - elles restent au chaud plus longtemps.

Nous buvons chaud. Savoureux.

Cette boisson est similaire à la première. Seulement sans alcool. Et le principe est le même. Beaucoup d'épices. Mais nous ne cuisinons pas avec du vin, mais avec du miel.

Il faudra beaucoup de miel, eau, gingembre, menthe, sauge, feuille de laurier, romarin, origan. Bon pour ajouter des fruits et des baies. Pas mal ajouter des sauts. L'ajout de couleur citron vert rendra la boisson assez fabuleuse.

Le miel peut être dilué avec de la mélasse.

Se prépare facilement. Environ une livre de miel par 6 litres d'eau. C'est la proportion principale.

Faites d'abord bouillir l'eau. Comme il a bouilli, nous avons versé tout le reste dedans. Miel, gingembre, herbes, épices. Et bouillir à feu doux pendant environ une demi-heure. Tous Buvez chaud encore. Très bon lorsqu'il est mouillé ou froid. Non seulement délicieux, mais aussi curatif.

Mais dans cette vidéo - la version express de cette vieille boisson russe. Essayez-le, c'est vraiment délicieux!

Alors quoi Avez-vous déjà couru à la cuisine? Bonne chance à toi!

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